Рубрика: Кулінарія

Спочатку їжа римлян була досить простій. Активний розвиток кулінарного мистецтва починається з 3-го століття до н. е. під впливом греків. По мірі розширення держави, римський гастрономічний асортимент поповнюється новими стравами та продуктами зі Сходу та інших завойованих територій. Основу раціону простих жителів Риму становило зерно (жито, пізніше пшениця, ячмінь), яке йшло на приготування хліба, локшини, каші та супи. Саме гостра нестача зерна в Римі, на відміну від інших видів продовольства, могла приводити до повстань. Найбільш популярною стравою серед римлян було пшенична каша (пульс), яку готували з різним ступенем густоти, з…

Read More

Пиріжки готую ще зі школи і цей рецепт тіста для пиріжків донині використовую в своєму меню (знайшла його в якомусь кулінарному журналі і запам’ятала назавжди), міняю начинку – отримую новий смак! До речі, це експрес тісто підходить не тільки для пиріжків, але і для великих пирогів в духовці, а також для домашньої піци. Унікальність цього рецепту в тому, що хоч тісто на дріжджах, з нього можна ліпити пиріжки через 20 хвилин і випікати навіть без підйому перед випічкою. Пиріжки виходять м’які, ніжні і повітряні. Сьогодні пиріжки з капустою в духовці,…

Read More

Сьогодні пропоную приготувати два незвичайних салату, в основі яких йде квасоля. Рецепти прості і без перебільшення сподобаються всім. Бездоганне поєднання інгредієнтів робить салат настільки смачним, що навряд чи хтось відмовиться від добавки. 1 Рецепт: Салат по-грузинськи. Салат смачний і ситний і підходить навіть як основне блюдо. Для приготування нам знадобляться наступні продукти: Перець солодкий 2 шт Помідор 1 шт Огірок 2 шт Цибуля салатний половинка Філе відварне 150 гр Квасоля баночка 170 гр Рослинна олія Сіль Зелень (кріп і кінза) Болгарський перець для цього салату потрібен м’ясистий і толстокорий. Перець…

Read More

Що може бути краще, ніж смачна піца? Однозначно – тільки дві піци. А що може бути краще, ніж дві? Ха, звичайно ж, три тонких ніжних піци. На цьому питання для любителів скінчилися. Далі – тільки для професіоналів! Хто знає, чи є що-небудь краще, ніж три піцци? О, так! Так, дитинко, так! Тільки чотири розкішних італійських піца на тонкому коржі. На цьому місці має бути кадр, на якому з надзвичайним апетитом їдять піцу. І колоритна італійська сім’я з пухкими близнюками, і Спанч Боб, і Меган Фокс, і Рожевий Єдиноріг на веселці,…

Read More