Автор: admin

До Нового року залишилося зовсім не багато часу і хочу поділитися з вами рецептом дуже смачного і красивого листкового салату, який підійде до будь-якого святкового столу. Листковий салат відмінно виглядає на святковому столі і легко підкорить всіх ваших гостей не тільки цікавим оформленням, але і дуже гармонійним поєднанням продуктів. Давайте приступимо. Спочатку підготуємо продукти. Холодне відварне куряче філе ріжемо соломкою. Свіжий огірок так само ріжемо соломкою. Зварені круто яйця очищаємо і поділяємо на білки і жовтки. Білки натираємо на крупній тертці. Жовтки окремо натираємо на дрібній тертці. Всі підготовлені продукти…

Read More

Свіжі салати бажано їсти кожен день. І чим більше буде у вашому арсеналі смачних салатів, тим з більшим бажанням ви будете їх готувати і їсти. А також намагайтеся не зациклюватися тільки на одній капусти або моркви. Чергуйте і комбінуйте овочі. Сподіваємося, що наші рецепти смачних салатів вас порадують і допоможуть готувати салати частіше Салат «Бабка» ІНГРЕДІЄНТИ: Капуста білокачанна – 200 г Картопля (сира) – 150 г Ковбаса варена (або шинка) – 50 г Сіль – 1 щіпка Цукор – 2 щіпки Масло рослинне (для смаження картоплі) – 2 ст. л.…

Read More

Готую смачні і соковиті курячі котлети рубані. Такі котлети готуються швидко і просто, а результат завжди чудовий, тому часто їх готую. Котлети підійдуть, як для вечері або обіду, так і на святковий стіл. Універсальне і, цілком, бюджетне блюдо. Як приготувати: Куряче філе дрібно ріжу ножем або прокручую на крупній решітці м’ясорубки. Добре, якщо є спеціальна решітка для рубаних котлет, але і ножем нарізати зовсім не довго. Цибулю нарізаю дрібним кубиком. Додаю до фаршу нарізану цибулю і яйце. Вливаю в фарш кефір, додаю спеції (у мене куркума, чорний мелений перець і…

Read More

Якщо коротко, правильну окрошку роблять на квасі. Або все-таки на кефірі? Зараз розберемося. Історично виправданий метод Якщо питання в тому, на чому наші предки робили холодник, відповідь насправді проста. Беремо перший записаний рецепт з книги 1790 року «Старовинна господиня, ключниця і кухарка» і читаємо: нарізати всі інгредієнти, щоб потім залити огірковим розсолом, або квасом, або кислими штями». А кислі шти (вони ж щі) – це теж різновид квасу. Отже, окрошку саме на квасі можна по праву вважати історично правильною. Що не дивно, адже квас майже в кожному будинку, а фамільні…

Read More